昨日からダラダラと続けている暇つぶしの掃除で、本日は本の整理を予定していたものの、色々と面白いモノが出てくるのでいきなり挫折。気分を変えて和菓子作りというわけで、10月26日にアップした白玉粉で作ったクルミ餅に、 胡桃を入れずにほんのり着色し、甘く調理されている市販の白花豆を裏ごしして作成した餡を入れて、ナンチャッテ桃色白玉餅。少し生地が薄すぎたのと白花豆 の餡に卵の黄身を入れて色味を調整すべきだった等、色々と反省点をメモして完了。とりあえず本日のおやつが完成。ということで仕事に戻ります＞誰と無く。
