質問がありましたので・・・
Adobeの主要3ソフト（Adobe Photoshop・Adobe Illustrator・Adobe InDesign）をストレスなく快適に使うPC環境は、「最低スペック」ではなく余裕のある構成が重要だと思います。ということで現時点の環境としては以下となります。もちろんこれは私が現時点で感じているスペックなので、一つの情報として理解してください。
■Windowsの場合
※グラフック用というカテゴリーがお薦めです。
CPU：Intel Core i5 / AMD Ryzen 5（第12世代以降推奨）
メモリ：16GB（できれば32GB）
GPU：内蔵でも可（余裕あるならRTX 3050以上）
ストレージ：SSD 1TB（NVMe推奨）出来ればサブドライブも512GB以上
サブドライブが設定できない場合は外付けドライブ。
ディスプレイ：フルHD以上（できればWQHD / 色域広め）
■Macintoshの場合
チップ：M2 / M3 / M4（できればPro以上）
メモリ：16GB（最低）→ 32GB推奨
※Windows環境と異なり、Macintoshの場合は購入後にメモリー増設は出来ません。
ストレージ：SSD512GB以上。出来ればサブドライブも512GB以上
※現行のMacは全てSSDです。サブドライブが設定できない場合は外付けドライブ。
※個人的にはWindows、Macintoshともに大型モニターよりもフルHDを2基接続がいいと思います。
Windowsか、Macintoshか？の問題ですが、正直両方あると便利ですが、どちらかとする場合の判断は、悩みどころですね。総じてPCが苦手な人はMacintoshを選ぶ傾向が強いようです。ただし、Microsoft Officeをガッツリ使うのであればWindows一択ですね。macOS版はWordでの禁則処理が出来ない等のバグ修正をする気がないみたいなので。（2026/04/16加筆）
次にデスクトップかラップトップ（ノートPC）か？ですが、基本ノートPCはサブ機と考えた方が良いです。もちろんテンキー付きの高スペック機もありますが、高額で重く持ち運びは辛いです。そのあたりを考慮し、自身がどう使うのか？を判断材料としないと、後で後悔します。
■セキュリティーソフトも必要ありません。
Windows 10/11に標準搭載された包括的な無料セキュリティソリューションのMicrosoft Defenderウイルス対策（マルウェア保護）で問題なしです。
フラグメンテーション（断片化）の解消（デフラグ）は、検索ボックスに「ドライブのデフラグ」と入力し、検索結果から「ドライブのデフラグと最適化」で対処できます。
Macintosh
信頼できないアプリの実行を防ぐ「Gatekeeper」、ウイルスを検知・削除する「XProtect」、データを暗号化する「FileVault 2」などがある。
フラグメンテーション（断片化）の解消（デフラグ）は、は自動的にファイル配置を最適化するため、手動デフラグは原則不要です。
なお、少し情報が古くなりますが、WwindowsPCのスペックの見方をNEXMAGで公開していますので参考にしてください。
