質問がありましたので・・・
PhotoshopとIllustrator、InDesignの拡大縮小のルールを整理しました。数年前に仕様変更があって私自身もまだ慣れていません。染みついた操作ってそんなにすぐに変更できないですね。
説明はIllustratorで行いますがPhotoshopやInDesignも同様です。まずサンプル画像を用意し選択ツールなどでサンプル画像を選択します。
Illustrator＞ 比率は保たれずに拡大縮小できます
Photoshop＞ 比率は保たれたまま拡大縮小できます
InDesign＞ 比率は保たれずに拡大縮小できます
Illustrator＞ 比率は保たれたまま拡大縮小できます
Photoshop＞ 比率は保たれずに拡大縮小できます
InDesign＞ 比率は保たれたまま拡大縮小できます
IllustratorとInDesignでは比率を保ったまま拡大縮小を行いたい場合は［shift］キーを併用します。後から押しても機能しますが、すぐには反応しないので作業中だと混乱する場合があります。※正直いまだに私は混乱しています。ただし、Photoshopの場合は比率は保たれません。
もし元の形状の中心から拡大縮小をしたい場合は［shift］キーに［alt］キー（macOSのばあいは［option］キー）も同時に押す必要があります。この場合も後から［shift］と［alt］あるいは［option］を押す場合、マウスは放さずに［shift］を押してから［alt］あるいは［option］を押すことで機能します。
比率は保たれたまま中心から拡大縮小する際のショートカットキー
Illustrator＞ shift option
Photoshop＞ option
InDesign＞ shift option
Photoshopだけイレギュラーでイライラします。
※2023/07/11 加筆修正
