Photoshopで変則的なグラデーションを設定したいときは、表示メニューの［新規ガイドレイアウトを作成］を活用すると便利です。
まず任意のファイルを新規作成し、表示メニューの［新規ガイドレイアウトを作成］にて適当なガイドラインを設定します。この時、間隔は無しにします。
ガイドラインが表示された状態です。
後は個別にガイドを利用して選択範囲を得てからグラデーションを指定するだけです。
全てを処理すれば面白いグラデーションを設定することが出来ます。なお正確な処理を行いたい場合は、新規レイヤーに1つ作成し、それをコピーして配置すると良いでしょう。
Photoshop CC 2018
