質問がありましたので簡単に整理してみました。
PowerPointのように図形を処理出来るとWordも楽しいのですが。図形の選択ですら異なっているので少しイライラしますが、対処方法はあります。
まずイラレレのように四角形を描く様に図形を囲んでもPowerPointで有れば選択する事が出来ます。
しかしもWordでは出来ません強引にControl Aをしても上図のようになってグループ化などもできません。グループ化などをする場合は個別に選択するしかないのですが、細かいパーツの場合ミスしてしまいます。
そこでホームタグの右端にアル[編集]にて[選択>オブジェクトの選択と表示]を選ぶと右端に図形パーツの一覧が表示されるので、ソレを適宜選択する事でミス無く処理する事が出来ます。名称を変更することも出来るので、自分なりに整理すると良いでしょう。
macOSの場合はどれか1つ図形を選択し[図形の書式設定]>[選択ウインドウ]で処理します。Word 365 2020