質問がありましたので・・・Illustratorで消しゴムツールの軌跡を実データに変換する方法を簡単に整理しました。
まず任意の図形の内部を消しゴムツールで部分的に消します。消すというより描くと言った感じです。
消しゴムつーるの設定パレットです。
消しゴムツールでナイフを消しとった図形が隠れるサイズの任意の図形を上に配置します。色は最終的に取り出す図形の色になります。
全体を選択してパスファインダーの[分割]を実行し・・・
文津ような部分をダイレクト選択ツールで選択・削除すれば消しゴム津ヘルで消しとった軌跡と同じ軌跡の図形を得ることが出来ます。
Illustrator CC 2021