Illustratorのグラデーションを雰囲気があってメリハリの効く結果にするのにはアピアランスの活用が一番です。
まず普通のグラデーションを設定した状態です。まっ、ここでカラーリングを調整すればいいのですが{メリハリの効く}はカラーリング調整だけではちょっと難しいかも・・・。
ということで、グラデーションをアピアランスの[新規効果を追加]にて効果ギャラリーの[テクスチャ>テクスャライザー]を実行すると上の様な感じに成ります。
また、グラデーションをアピアランスの[新規効果を追加]にて効果ギャラリーの[テクスチャ>粒状]を実行すると上の様な感じに成ります。
アピアランスの状態はこんな感じデス。
ここで、グラデーションの複製をアピアランス上で作成します。
アピアランスの[新規効果を追加]にて効果ギャラリーの[テクスチャ>粒状]を実行後、透明から濃い色に掛けてのグラデーションに設定し、透明度を50%の乗算とします。
これだけで、上の様にかなり雰囲気があってメリハリの効く結果を得ることが出来ます。
Illustrator CC 2020