zip圧縮時に二重拡張子になってしまう問題の流れが判明しました。この問題は単独ファイルを圧縮したときに限定されmacOSだけで、Windowsでは発生しません（多分）。
まず、単独ファイを選択し、ファイルメニューの［圧縮］を選ぶと・・・
このように二重拡張子になってしまいます。
生成後に・・・
sample_data.xlsx.zip
の.xlsxを削除して・・・
sample_data.zip
とすれば問題ありませんが・・・
フォルダーを作成し、その中にファイルを入れて圧縮すれば二重拡張子にはなりません。
なお、単独ファイルでもCleanArchiverを使えば二重拡張子にはなりません。
