質問がありましたので・・・
PowerPointでアニメーションのパス操作は初心者には無理ゲーです。
ただしジグザグで作成すると劇的に簡単になります。たとえが上の様なにょろにょろ移動をさせたいとき・・・
macOS版は[フリーフォームの描画]、Windows版は[ユーザー設定パス]にて・・・
ニョロニョロと描画します。これでも問題ないのですが・・・
頂点編集は悪夢です。
そこで上の様にコーナー部分をクリックし、取りあえずジグザグで描画すれば・・・
頂点編集は超簡単です。ポイントをクリックするとハンドルが表示されるので適宜移動するだけです。
これはIllustratorでも使える処理です。パス操作が苦手な人は試して見てください。