Illustratorで描画モードを変更して得られる色調の取得って実質無駄な抵抗（出来ないですよね）なのですが、ちょっと師手かを変えると取得することが出来ます。
まずGRBモードで、yellow［R:255/G:255/B:0］の上にcyan［R:0/G:255/B:0］を乗せます。続けてcyanの描画モードを乗算にすると重なり部分の色はgreen［R:0/G:255/B:255］になりますが、スポイトツールで取得しようとしてもcyan［R:0/G:255/B:0］にしかなりません。描画モードは無視されてしまいます。
今回はスポイトツールで取得しなくても解る色なので問題ありませんが、複雑な色の関係では実質取得は不可能です。
しかし、関係する2つのオブジェクトを選択し、オブジェクトメニューの［ラスタライズ］にて画像化してしまえばスペ糸ツールで外頭部分の色を正確に取得することが出来ます。取得後にUndoで元に戻れば作業を続けるコトが出来ます。
Illustrator CC 2019
