レモンクッキーに初挑戦

土壇場でレモンが無いことに気が付く私。慌ててスーパーへ。しっかりと国産レモンを見付けてきて皮を擦り、レモン汁を加えて焼き上げました。形が不均一なのはご愛嬌〜。さっぱり系でいい感じです。紅茶との相性はバツグンですね。ちょっと写真が眠たくなってしまいました。もう少しまじめに撮影しないとだめですね。