お手軽蒸しケーキ

ほぼ1ケ月ぶりのお菓子作りです。で、暫くぶりだったので、今回はホットケーキミツクスを使ったお手軽蒸しケーキを蒸し器ではなくて電子レンジのオーブンにて代用。芸は皆無でレーズンが入っているだけなのですが、砂糖の代わりに代用砂糖のベストチョイスと言われている羅漢果（らかんか）をつかってみました。そのためにチョコレート色に仕上がっています。今回は見た目は無視ということで。ちなみに味はナイスでした。