気まぐれで、アップル・パウンドケーキを作ってみました。基本はいつもと同じです。今回は見た目がかなり地味ですが、気まぐれは良い方向に大当たりでした。（^o^）。
■材料
※レシピは中型パウンドケーキ型1個分です。
オリーブオイル：大さじ2程度
無塩バター：50g
薄力粉：80g
砂糖：60g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
卵：小2個（中の場合は1個半）
リンゴ：1/4
■手順
薄力粉にベーキングパウダー、をしっかり混ぜて(a)とします。次に新しいボールにバターとサラダオイルを入れ、砂糖をすり混ぜてから更に卵を混ぜて(b)とします。(b)に(a)を混ぜて(c)とします。(c)にキャラメル程度にカットしたリンゴを加えて(d)としてから170度のオーブンで20〜30分程度焼いて完成です。焼き時間は様子を見て調整して下さい。
Panasonic LUMIX DMC-GF2
LUMIX G VARIO 14-42mm/F3.5-5.6 ASPH
