まず、今回もバターを一切使っていないバージョンにしてみました。ただし、暫く派手なケーキが続いていたので原点回帰しました。先日大量に頂いたドライフルーツやナッツの中から何にしようか迷ったあげく、原点回帰なのでレーズンのみとしました。ただし、2種類の色違いレーズンを使用しています。ということでこれから前期最後の配達（何処へ？）です。
■材料
サラダオイル：大さじ4（3ぐらいでもOK）
薄力粉：80g
砂糖：80g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
卵：2個
レーズン：50g（白と黒の2種類）
シナモンパウダー：小さじ1/2
■手順
薄力粉にベーキングパウダー、シナモンパウダーをしっかり混ぜて(a)とします。次に新しいボールにサラダオイルを入れ砂糖をすり混ぜてから卵を混ぜて(b)とします。(b)に(a)を混ぜてからレーズン9割ほどを入れて良く混ぜます。最後に(d)を型に入れてから残りのレーズンを上に乗せ170度のオーブンで40〜50分程度焼いて完成。しかし、後からレーズンを上に乗せた意味はありませんでした（・_・）。
Panasonic LUMIX DMC-GF2
M.ZUIKO DIGITAL 14-42mm/F3.5-5.6 II
