初めてのビスコッティー

ということでビスコッティーを作って見ました。アーモンドを切らしていたのでクルミとマカデミアナッツで代用。一度下の写真のように塊にしてからオーブンで軽く焼き、カットしてから再度オーブンという作り方。つなぎは卵だけなので゛意外にヘルシーで、それほど淡泊な味でもありません。コーヒーに浸して食べたりするとイイみたい。

適当に撮影したからアップがイマイチになってしまいました。