チョコレート・マロンケーキ・・・その2

前回作成したチョコレート・マロンケーキとの違いは、栗の加工方法。前回は渋皮ごと砂糖水で煮ていますが、今回は渋皮を剥いて煮ています。それと材料の調合を少し調整しています。もちろん見た目も。ちなみに写真だと小さく見えますが、意外と大きいです。
Nikon D50 + AF MICRO NIKKOR 60mm F2.8