質問がありましたので・・・
Photoshopで露光オーバーorアンダーの写真をレベル補正で調整する手順を整理しました。結論から言うと重要なのはグレーゾーンです。
ISO 100 F8 1/125
取りあえず緊急で適当なブツ撮りをしました。上はストロボを使い、ISO200で[F8]が適正の状態です。なお、今回はRAWデータではなくてJPGデータで処理しています。
ISO 100 F8 1/125
適正値で撮影した写真をレベル補正で確認した状態。
ISO 100 F5.6 1/125
1絞りオーバーで撮影した状態です。ここで、グレーのスライダーを右に移動させ、黒のスライダーをヒストグラムの山の麓あたりまで若干右に振ると・・・
いい感じになりました。