2日遅れの月見団子

上新粉で団子を作ってみた。つまり2日遅れのお月見団子作成というわけである。子供の頃に作った記憶があるが、唐突に思い出しての行動である。ただし、作 り方は蒸し器を使わずに白玉と同様に沸騰したお湯に入れて浮かんできたら冷水で冷やして完成という流れを取った。場合により白玉粉を混ぜてもいいかもしれ ないが、今回はストレート処理である。実際に食べるときは黄粉をまぶしてみた。で、これが意外にいい感じだったので、今度は平たく作ってあんこを挟んでみ ようかと画策している。要するに柏餅のようなものを作るわけだ。もちろん普通の櫛団子にも挑戦してみたい。蓬を混ぜて草餅もいいかもしれない。普通に丸め て作ったモノに黒蜜も捨てがたい・・・などと考え始めると欲望は止まらなくなってしまう。（column: 1561）