VS Codeで折り返しが効かない場合の対処方法は環境設定にありました。猛省。
Windowsなら・・・
［ファイル］＞［ユーザー設定］＞［設定］
macOSなら・・・
［Code］＞［基本設定］＞［設定］
で、［editor:wordwrap］で検索し・・・
［off］以外を選択します。
ちなみにそれぞれの意味は・・・
off ＞ 行を折り返さない。
on ＞ 行をビューポートの幅で折り返す。
wordWrapColumn ＞ "Editor: Word Wrap Column"で行を折り返す。
bounded ＞ ビューポートと"Editor: Word Wrap Column"の最小値で行を折り返す。