金曜日, 11月 27, 2009
隼人瓜(仏手瓜)
見たこともない野菜を頂く。下さった方も名前が分からないと言うことで色々調べてみると、メキシコ 中南米原産種で『クリストフィン』または『隼人瓜(仏手瓜/
Chayote
/Sechium edule)』というらしい。どうやら炒め物に適しているということで炒め物にしてみました。意外といい感じです。なお、ヘチマのように癖がないので味噌汁に入れてもナイスでした。
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