レーズン入りにんじんケーキ

拍車がかかってます。今回は野菜ケーキシリーズという感じの、レーズン入りにんじんケーキです。代表的な野菜ケーキといえば、パンプキンケーキと、このに んじんケーキですね。色々とチャレンジしてみたいものです。ところで、歯が折れそうなくらい硬い柿は好きなんですけど、軟らかい柿は大嫌いなので、今度は 軟らかい柿をケーキにしてしまおうかと画策中。（PIC00119）